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美味しく楽しいフランス文学 貸出可

福田 育弘／著 -- 教育評論社 -- 2025.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2025/ 00014955645 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味しく楽しいフランス文学 ,
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク
副書名 文学から考えるフランスの飲食文化
著者 福田 育弘 ／著  
著者名ヨミ フクダ,イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年 2025.3
ページ数, 大きさ 295p, 19cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 950.26
一般件名 フランス文学-歴史 , 食生活-フランス
ISBN 978-4-86624-111-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。

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