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台所道具の選び方、使い方、繕い方貸出可

日野明子／著 -- グラフィック社 -- 2025.3 -- 596.9

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.9/2025/	00014959290	和書	帯出可	在庫

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タイトル	台所道具の選び方、使い方、繕い方 ,
書名ヨミ	ダイドコロドウグノエラビカタツカイカタツクロイカタ
副書名	使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者	日野明子／著
著者名ヨミ	ヒノ,アキコ
出版者	グラフィック社
出版年	2025.3
ページ数, 大きさ	183p, 26cm
NDC１０版	596.9
一般件名	料理器具
ISBN	978-4-7661-3938-9
著者紹介	神奈川県生まれ。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。著書に「うつわの手帖」「台所道具を一生ものにする手入れ術」など。
内容紹介	鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。

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