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フードテックで変わる食の未来 貸出可

田中 宏隆／著 -- PHP研究所 -- 2025.3 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2025/ 00014962617 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードテックで変わる食の未来 ,
書名ヨミ フード テック デ カワル ショク ノ ミライ
叢書名 PHP新書
著者 田中 宏隆 ／著, 岡田 亜希子 ／著  
著者名ヨミ タナカ,ヒロタカ , オカダ,アキコ
出版者 PHP研究所
出版年 2025.3
ページ数, 大きさ 277p, 18cm
NDC１０版 588.09
一般件名 食品工業
ISBN 978-4-569-85779-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 UnlocX代表取締役CEO。SKS JAPAN Founder。
内容紹介 食に関する技術進歩が食産業を広げていく7つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。Food Innovation Map 4.0ダウンロード用QRコード付き。

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