資料詳細

熱帯の家畜と人貸出可

池谷和信／編 -- 海青社 -- 2025.3 -- 642

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	642/2025/	00014962823	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	熱帯の家畜と人 ,
書名ヨミ	ネッタイノカチクトヒト
副書名	飼育と流通を地理学から探る
著者	池谷和信／編
著者名ヨミ	イケヤ,カズノブ
出版者	海青社
出版年	2025.3
ページ数, 大きさ	318p 図版16p, 21cm
NDC１０版	642
一般件名	畜産業 , 熱帯地方
ISBN	978-4-86099-437-2
著者紹介	東北大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。博士(理学)。国立民族学博物館・総合研究大学院大学名誉教授。専門は地理学・人類学。著書に「現代の牧畜民」ほか。
内容紹介	豊かで多様な熱帯の小規模畜産を地理学的手法で紐解くことで、「飼料生産のための環境破壊」「密集飼いによるストレスや感染症のまん延」といった先進国の畜産業が抱える問題に新たな視点を与える。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
熱帯の小規模畜産からのまなざし	池谷和信／著	9-24
飼育イノシシと人	黒澤弥悦／著	27-51
「森の民」が家畜を飼うとき	佐藤廉也／著	53-76
家畜飼育からみたタイ農村の生業変化	中井信介／著	77-104
家畜の毛の加工技法と利用	上羽陽子／著	105-115
家禽卵文化としてのフィリピンのウズラ飼育と卵利用	辻貴志／著	125-140
タイ北部の農村開発における山地民の対応	増野高司／著	141-160
出稼ぎと手のかからない家畜飼養	渡辺和之／著	161-190
農村を移ろうブタ、農村を追われたブタ	上田元／著	191-221
大都市のなかの養豚と肉の流通	池谷和信／著	231-245
タイのウシ・スイギュウ定期市	高井康弘／著	247-275
大都市に集まるスイギュウ	中里亜夫／著	277-305
熱帯の畜産の近代化と持続可能な利用	池谷和信／著	307-310

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