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おいしい雑草図鑑 貸出中

前田 純／[著] -- 扶桑社 -- 2025.3 -- 471.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 471.9/2025/ 00014962146 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル おいしい雑草図鑑 ,
書名ヨミ オイシイ ザッソウ ズカン
叢書名 扶桑社アウトドアシリーズ
著者 前田 純 ／[著]  
著者名ヨミ マエダ,ジュン
出版者 扶桑社
出版年 2025.3
ページ数, 大きさ 143p, 19cm
NDC１０版 471.9
一般件名 有用植物 , 野草
ISBN 978-4-594-09872-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 石川県生まれ。雑草料理研究家。合同会社つむぎてを設立。休耕田や耕作放棄地で無農薬・無化学肥料の雑草を栽培して、食品や化粧品を販売。
内容紹介 日本に生育している雑草のほとんどは食べられる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、「雑草のプロ」が詳しく紹介する。

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