資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

炒餃 貸出中

今井 亮／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2025.4 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2025/ 00014967574 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 炒餃 ,
書名ヨミ チャーギョー
副書名 いつでも食べたい炒飯と餃子
著者 今井 亮 ／著  
著者名ヨミ イマイ,リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2025.4
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.3
一般件名 米飯 , 餃子 , 料理(中国)
ISBN 978-4-579-21474-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 奥付・背のタイトル:チャーギョー
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。
内容紹介 卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。

ページの先頭へ