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身近な野草&キノコ180種 貸出可

森 昭彦／著 写真 -- 秀和システム -- 2025.4 -- 657.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 657.8/2025/ 00014967707 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 身近な野草&キノコ180種 ,
書名ヨミ ミジカ ナ ヤソウ アンド キノコ ヒャクハチジッシュ
副書名 見つけて食べて愉しむ
著者 森 昭彦 ／著 写真, 水上 淳平 ／著 写真, 西杉山 裕樹 ／料理監修  
著者名ヨミ モリ,アキヒコ , ミズカミ,ジュンペイ , ニシスギヤマ,ヒロキ
出版者 秀和システム
出版年 2025.4
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 657.86
一般件名 山菜 , 野草 , きのこ
ISBN 978-4-7980-7284-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 料理レシピ付
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。
内容紹介 季節ごとの身近な野草とキノコを愉しむ図鑑。安全な野草とキノコの見分け方や収穫シーズンなどを丁寧に解説。食べられる・注意が必要・有毒種かを色で表示。多彩な天然素材の魅力を知るハンターシェフのレシピも掲載。

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