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食の本 貸出可

稲田 俊輔／著 -- 集英社 -- 2025.4 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2025/ 00014969711 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の本 ,
書名ヨミ ショク ノ ホン
副書名 ある料理人の読書録
叢書名 集英社新書
著者 稲田 俊輔 ／著  
著者名ヨミ イナダ,シュンスケ
出版者 集英社
出版年 2025.4
ページ数, 大きさ 220p, 18cm
NDC１０版 596.04
一般件名 料理 , 読書
ISBN 978-4-08-721357-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、文筆家。著書に「おいしいものでできている」「お客さん物語」など。
内容紹介 食べるだけが「食」じゃない! 料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。

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