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家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理貸出中

香取薫／著 -- 河出書房新社 -- 2025.4 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.2/2025/	00015055866	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 ,
書名ヨミ	カテイデツクレルスリランカノカレートスパイスリョウリ
著者	香取薫／著
著者名ヨミ	カトリ,カオル
出版者	河出書房新社
出版年	2025.4
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(スリランカ) , カレー
ISBN	978-4-309-29487-2
著者紹介	東京生まれ。インド・スリランカ料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。スパイスの普及とインド及びスリランカの文化や料理の紹介に取り組む。著書に「薫るスパイスレシピ」など。
内容紹介	ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブやスパイスを多用するスリランカの料理。肉と魚介、野菜のカレーをはじめ、サイドディッシュやスナック&スイーツなど、スリランカの本場の味をおいしく再現したレシピ集。

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