資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

親子でおいしい発酵ごはん 貸出中

清水 紫織／著 -- グラフィック社 -- 2025.5 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596/2025/ 00007899313 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 親子でおいしい発酵ごはん ,
書名ヨミ オヤコ デ オイシイ ハッコウ ゴハン
副書名 作り分けなし!時短にもなる!
叢書名 親子ですこやかシリーズ
著者 清水 紫織 ／著  
著者名ヨミ シミズ,シオリ
出版者 グラフィック社
出版年 2025.5
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 麴かび
ISBN 978-4-7661-4042-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。著書に「発酵食のストックレシピ」など。
内容紹介 いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、かんたんに発酵ごはんが作れます。塩麴・しょうゆ醬の作り方と、それらを使った大人も子ども楽しめる「おいしい薄味」の発酵調味料レシピを紹介します。

ページの先頭へ