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やってはいけない!間違った調理法貸出中

中元千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2025.6 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596/2025/	00015070105	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	やってはいけない!間違った調理法 ,
書名ヨミ	ヤッテワイケナイマチガッタチョウリホウ
叢書名	SUPERサイエンス
著者	中元千鶴／著
著者名ヨミ	ナカモト,チズル
出版者	シーアンドアール研究所
出版年	2025.6
ページ数, 大きさ	207p, 19cm
NDC１０版	596
一般件名	料理 , 火災予防 , 食品衛生
ISBN	978-4-86354-483-3
著者紹介	ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。
内容紹介	温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。

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