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茶会のお弁当 貸出可

岡 哲夫／著 -- 誠文堂新光社 -- 2025.6 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2025/ 00014979017 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 茶会のお弁当 ,
書名ヨミ チャカイ ノ オベントウ
副書名 季節を彩る点心の趣向と献立
著者 岡 哲夫 ／著, 北見 宗幸 ／監修  
著者名ヨミ オカ,テツオ , キタミ,ソウコウ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2025.6
ページ数, 大きさ 191p, 26cm
NDC１０版 596.21
一般件名 懐石料理 , 弁当
ISBN 978-4-416-62399-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 茶道会館「山里/喜多見」の懐石料理人。
内容紹介 炉開きから始まる20の茶会に対応した20種の点心(弁当)を掲載。茶道会館の北見宗幸が監修し、茶事や茶会の席で供される「山里/喜多見」の味を手掛ける岡哲夫が、各料理の作り方を紹介する。

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