資料詳細

日本老舗食堂大全貸出中

相川知輝／著 -- 辰巳出版 -- 2025.9 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2025/	00006496145	和書	帯出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	日本老舗食堂大全 ,
書名ヨミ	ニホンシニセショクドウタイゼン
副書名	高級店から大衆食堂まで百年超の歴史を誇る名店
叢書名	タツミムック
著者	相川知輝／著
著者名ヨミ	アイカワ,トモキ
出版者	辰巳出版
出版年	2025.9
ページ数, 大きさ	159p, 21cm
NDC１０版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-7778-3231-6
著者紹介	Webサイト『老舗食堂』運営者。
内容紹介	世界で最も“老舗”が多い日本。高級店から大衆食堂まで、大正以前から100年以上続くような全国各地の“老舗食堂”を厳選し、名物料理と店の歴史を紹介。老舗喫茶や百年酒場、持ち帰りの老舗も掲載する。
内容注記	内容：レストラン東洋軒　p44～46．

ページの先頭へ