資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

5つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール 貸出中

柳谷 みのり／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2025.9 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2025/ 00013197355 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 5つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール ,
書名ヨミ イツツ ノ キジ ト コダワリ ノ クリーム デ トロケル コメコ ロール
著者 柳谷 みのり ／著  
著者名ヨミ ヤナギダニ,ミノリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2025.9
ページ数, 大きさ 84p, 20×21cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子 , 米粉
ISBN 978-4-579-21483-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。著書に「「米粉」で作るいつものお菓子」など。
内容紹介 共立て生地のはちみつロールケーキ、別立て生地のレモンロールケーキ、メレンゲ生地のフルーツクレープロール…。米粉だからおいしい5つの生地でつくる、クリームにこだわった様々なロールケーキを紹介します。

ページの先頭へ