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甘酒×発酵種でダブル麴の発酵パン 貸出中

梶 晶子／著 -- 主婦と生活社 -- 2025.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2025/ 00015051022 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 甘酒×発酵種でダブル麴の発酵パン ,
書名ヨミ アマザケ ハッコウダネ デ ダブル コウジ ノ ハッコウ パン
副書名 腸活・デトックス・潤いプラス-素材のパワーでからだ整える
著者 梶 晶子 ／著  
著者名ヨミ カジ,アキコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2025.10
ページ数, 大きさ 79p, 25cm
NDC１０版 596.63
一般件名 パン
ISBN 978-4-391-16664-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 「食べてきれいになる天然酵母パン」(2013年刊)の改題改訂
著者紹介 パン店&カフェ「happy DELI」を主宰。一般社団法人ポリパンスマイル協会代表理事。
内容紹介 粉や酵母などの材料をポリ袋に入れて空気を含ませ、シャカシャカ振るだけ。甘酒を甘みに使って、発酵効果をさらにプラスした、腸からからだを整える甘酒天然酵母パンの作り方を紹介します。

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