所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	616/2025/	00015057516	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 2,
書名ヨミ	オコメ ワ ドコカラ キテ ドコ エ イク イネ オコメ ゴハン
各巻書名	世界のお米
著者	稲葉 茂勝 ／著, 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編
著者名ヨミ	イナバ,シゲカツ , ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ , コドモ クラブ ヘンシュウブ
出版者	岩崎書店
出版年	2025.10
ページ数, 大きさ	31p, 29cm
NDC１０版	616.2
一般件名	稲 , 米
ISBN	978-4-265-09260-4
著者紹介	東京都生まれ。東京外国語大学卒。子どもジャーナリストとして活動。NPO法人子ども大学くにたちを設立、同理事長に就任。「SDGs子ども大学運動」を展開。
児童内容紹介	お米の生産・消費大国の中国、お米を一番多く輸出しているインド、稲作(いなさく)がさかんなイスラム教徒の国インドネシア、15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア…。世界のお米の産地や貿易のようす、さまざまな国のお米の文化、米料理などを、多くの写真や図表とともにわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介	世界の限られた国ぐにでしか生産されていないお米。世界のお米の生産と消費、中国やインド、ベトナム、タイといった各国のお米の文化、米料理を、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。

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目次

パート1 世界のお米の生産と消費

  1 世界のお米の産地

  2 生産量と消費量の世界地図

  世界のお米生産量・消費量と人口

  3 世界のお米の移動(貿易)のようす

パート2 世界のお米の文化

  1 お米の生産・消費大国の中国

  2 お米を一番多く輸出しているインド

  3 稲作がさかんなイスラム教徒の国インドネシア

  4 海外のお米文化をいろいろ取り入れたフィリピン

  5 三毛作のお米の国ベトナム

  6 お米が食文化をささえているタイ

  7 地球上、日本の反対側にある国ブラジル

  8 世界のあらゆる食文化を受け入れてきたアメリカ

  9 15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア

パート3 写真で見る世界の米料理

  1 世界の炊き込みご飯とチャーハン

  2 世界のお米のお菓子

  米からつくられる粉

さくいん

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