資料詳細

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イタリア料理手帖貸出中

池田愛美／編・著 -- 世界文化社 -- 2025.11 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.2/2025/	00015070139	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	イタリア料理手帖 ,
書名ヨミ	イタリアリョウリテチョウ
副書名	完全攻略料理名から素材までイタリアンのすべて
叢書名	楽しもう、大人の時間
著者	池田愛美／編・著, 池田匡克／編・著
著者名ヨミ	イケダ,マナミ , イケダ,マサカツ
出版者	世界文化社
出版年	2025.11
ページ数, 大きさ	207p, 19cm
NDC１０版	596.23
一般件名	料理(西洋)-イタリア
ISBN	978-4-418-25323-4
注記	「完全版イタリア料理手帖」(2016年刊)の改題改訂
著者紹介	ONAOO所属プロフェッショナル・オリーブオイルテイスター。パネットーネ・ソサエティ設立メンバー。
内容紹介	押さえておきたい基本のイタリア料理から各地方の典型的な料理、蘊蓄として語れば盛り上がるレジェンド料理やレアメニューまで厳選して紹介。イタリア料理の食材情報、用語集、基礎単語辞典なども収録。

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