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粥百選 貸出中

高梨 尚之／著 -- 東京書籍 -- 2025.12 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 新着図書コーナー 596.3/2025/ 00015077324 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 粥百選 ,
書名ヨミ カユ ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥100品とおかず20品
著者 高梨 尚之 ／著, 翠香園 ／著  
著者名ヨミ タカナシ,ショウシ , スイコウエン
出版者 東京書籍
出版年 2025.12
ページ数, 大きさ 143p, 26cm
NDC１０版 596.3
一般件名 粥 , 精進料理 , 料理(中国)
ISBN 978-4-487-81881-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 群馬県曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト『典座ネット』主宰。著書に「はじめての精進料理」など。
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。

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