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食べ物が変えた世界史貸出中

伊藤敏／監修 -- 朝日新聞出版 -- 2025.12 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	383.8/2025/	00015098338	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	食べ物が変えた世界史 ,
書名ヨミ	タベモノガカエタセカイシ
副書名	ビフォーとアフターが一目でわかる
著者	伊藤敏／監修, かみゆ歴史編集部／編, 朝日新聞出版／編著
著者名ヨミ	イトウ,ビン , カミユ , アサヒシンブンシュッパン
出版者	朝日新聞出版
出版年	2025.12
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
NDC１０版	383.8
一般件名	食物-歴史 , 食生活-歴史 , 料理-歴史
ISBN	978-4-02-334169-2
内容紹介	食料や飲料、調理技術などは、どのように世界史を変えてきたのか。古代文明を生んだデーツ、ファストフードシステムを誕生させたハンバーガー…。約60の「食」のエポックメイキングを、オールカラーでビジュアル解説。

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