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日々の食卓にフランスをひとさじ 貸出可

三國 清三／著 -- 宝島社 -- 2026.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 新着図書コーナー 596/2026/ 00015106545 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日々の食卓にフランスをひとさじ ,
書名ヨミ ヒビ ノ ショクタク ニ フランス オ ヒトサジ
著者 三國 清三 ／著  
著者名ヨミ ミクニ,キヨミ
出版者 宝島社
出版年 2026.1
ページ数, 大きさ 189p, 19cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-299-07371-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 北海道増毛町生まれ。スイス日本大使館料理長などを経て、東京・四ツ谷にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。同店を閉店後、カウンターのみの「三國」を四ツ谷にオープン。
内容紹介 家庭の料理で実践できるコツ、プロの料理人による技、ワインやチーズの魅力、レストランの堪能方法…。フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」を綴る。

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