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世界はいつまで食べていけるのか貸出中

バーツラフ・シュミル／著 -- NHK出版 -- 2025.12 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	611.3/2025/	00015106602	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	世界はいつまで食べていけるのか ,
書名ヨミ	セカイワイツマデタベテイケルノカ
副書名	人類史から読み解く食料問題
著者	バーツラフ・シュミル／著, 栗木さつき／訳
著者名ヨミ	シュミル,バーツラフ , クリキ,サツキ
出版者	NHK出版
出版年	2025.12
ページ数, 大きさ	301p, 19cm
NDC１０版	611.3
一般件名	食糧問題
ISBN	978-4-14-082003-2
注記	原タイトル:How to feed the world
著者紹介	マニトバ大学特別栄誉教授。カナダ王立協会フェロー。カナダ勲章を受勲。著書に「SIZE」「エネルギーの人類史」など。
内容紹介	世界は必要量より食料を多く生産しているのに、人々は飢え、廃棄されている。人類が菜食に移行すればよいのか、培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか。知の巨人が壊れた食料システムに対する解決策を提示する。

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