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素晴らしきレトロケーキの世界 貸出可

中田 ぷう／著 -- 光文社 -- 2026.1 -- 588.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 常設展示 588.3/2026/ 00015119472 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 素晴らしきレトロケーキの世界 ,
書名ヨミ スバラシキ レトロ ケーキ ノ セカイ
著者 中田 ぷう ／著  
著者名ヨミ ナカタ,プウ
出版者 光文社
出版年 2026.1
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 588.35
一般件名 パン・菓子製造業 , 菓子-歴史
ISBN 978-4-334-10817-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 フードジャーナリスト、お菓子缶研究家。食にまつわる文化や流行を深掘りし、多角的な視点で執筆を行う。著書に「素晴らしきお菓子缶の世界」など。
内容紹介 ショートケーキ、シュークリーム、バターケーキ、モンブラン…。昔ながらのビジュアルが魅力の「レトロケーキ」の世界を深掘り。老舗名洋菓子店の歴史や秘話、店の看板を背負って立つ歴史あるケーキなどを紹介する。

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