所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	491/2026/	00015161201	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	こどもにおいのふしぎ ,
書名ヨミ	コドモ ニオイ ノ フシギ
副書名	親子でなっとく!においを解剖!
著者	東原 和成 ／著
著者名ヨミ	トウハラ,カズシゲ
出版者	ライフサイエンス出版
出版年	2026.4
ページ数, 大きさ	94p, 21cm
NDC１０版	491.376
一般件名	におい , 嗅覚
ISBN	978-4-89775-510-6
著者紹介	ニューヨーク州立大学ストーニー・ブルック校化学科博士課程修了。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
児童内容紹介	赤ちゃんはウンチを“くさい”と感じていない?においで思い出がよみがえる?病気の人はちがうにおいがする?人間は喉(のど)からにおいを感じている?においは、記憶(きおく)と感情のスイッチ。においの力やにおいの意味など、ふしぎなことがたくさんあるにおいの世界をイラストで楽しく解説します。
内容紹介	赤ちゃんはウンチを“くさい”と感じていない? もしも世界からにおいがなくなったら? においの正体から、おいしさとにおいまで、普段あまり意識しない、ふしぎなにおいの世界をイラストを交え、やさしく説明する。

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目次

QUIZ 「におい」あてクイズ

まえがき

イントロダクション

第1章 においってなんだろう?

  1.五感ってなに?

  五感とは

  視覚

  聴覚

  触覚

  味覚

  2.嗅覚のやくわり

  嗅覚

  動物では

第2章 においの不思議

  1.うんちは本当にくさい? ～よいにおいと嫌なにおいの境界線～

  においは情報に左右されています

  うんちのにおい,靴下のにおい

  くさいにおいによりストレス物質が発生?!

  においによって危険を察知する

  東原先生のおもしろ豆知識 4 アロマテラピーって効果があるの?

  2.においの好き嫌いの個人差はどこから来るの?

  遺伝的な要因

  食文化(環境的な要因)

第3章 においのおもしろ科学

  1.もしも世界からにおいがなくなったら?

  すべての生物はにおいが発生している

  すべてのにおいがなくなったら

  植物も絶滅するの?

  ネイチャーポジティブ

  2.私たちの周りの色々なにおい

  仲間のにおいは安心する?

  好きな人のにおいが心地よいってほんとう?

  自分の家のにおいは心地よい

第4章 おいしさとにおい

  1.おいしさをつくる因子

  2.人間は喉からにおいを感じている

  3.においを混ぜるとまったくちがうにおいになる?

  4.お酒ペアリングってなに?

  5.ワインソムリエのすごさ

  6.ウイスキーのブレンダー

  東原先生のおもしろ豆知識 6 ワインの香りの秘密

さいごに

参考文献

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