所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	616/2026/	00015165665	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	日本の米大百科 5,
書名ヨミ	ニホン ノ コメ ダイヒャッカ
副書名	47都道府県の米づくり
各巻書名	米の生産・流通とこれからの農業
著者	大坪 研一 ／監修, 小泉 光久 ／指導
著者名ヨミ	オオツボ,ケンイチ , コイズミ,ミツヒサ
出版者	小峰書店
出版年	2026.4
ページ数, 大きさ	48p, 29cm
NDC１０版	616.2
一般件名	稲 , 米
ISBN	978-4-338-37805-5
児童内容紹介	みなさんは「米」を毎日どのくらい食べていますか?種もみ選びから田植え、収穫(しゅうかく)・乾燥(かんそう)まで、米づくりの流れと、貯蔵や精米など、米が消費者に届くしくみについて、写真や図を用いてわかりやすく紹介(しょうかい)。農家に関わる課題、日本の食料自給率、最新技術の利用なども取り上げます。
内容紹介	日本の主食である米について、歴史、生産、流通、食べ方、加工など、あらゆる方向から紹介。5は、「米が食卓に届くまで」をテーマに米の生産・流通とこれからの農業を写真や図で解説する。コピーして使うワークシート付き。

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目次

はじめに

米が食卓に届くまで～米づくりの流れ～

米をつくる

  3月下旬～4月中旬 種もみを選び、発芽させる

  3月下旬～5月上旬 種もみをまき、苗を育てる

  3月下旬～5月中旬 田んぼの準備・田植え

  !調べてみよう 米にまつわる行事

  5月中旬～9月下旬 イネを育てる

  8月下旬～10月中旬 収穫・脱穀

  9月上旬～ 乾燥・もみすり・精米

  インタビュー 茨城県の米農家 米をつくる仕事の魅力 横田農場 横田修一さん

米を届ける

  生産者から消費者へ

  米を集めて管理する

  卸売業者から店へ

  新しい流通の形

  米の6次産業化

  インタビュー 米の卸売業者 生産者と消費者の架け橋に 全農パールライス 伊藤昌行さん 佐々木奈央さん

これからの農業

  農家がかかえる課題

  米の輸入と輸出

  日本の食料自給率

  環境の保全・災害と米

  最新技術を取り入れる

インタビュー 農業機械の開発者 日本の米づくりを支えたい クボタ 収穫機技術部 田部 彩さん

全巻さくいん

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