資料詳細

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現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック貸出中

櫻庭英悦／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2026.3 -- 369.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	369.3/2026/	00015163108	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック ,
書名ヨミ	ゲンバデヤクダツサイガイジタキダシハンドブック
副書名	地方自治体・支援関係者必携
著者	櫻庭英悦／監修
著者名ヨミ	サクラバ,エイエツ
出版者	日本食糧新聞社
出版年	2026.3
ページ数, 大きさ	155p, 30cm
NDC１０版	369.3
一般件名	災害救助 , 料理
ISBN	978-4-88927-299-4
内容紹介	避難生活での「食」をテーマにした、栄養学的視点から災害関連死を防ぐための炊き出しマニュアル。平時からの取組みや炊き出しのチェックポイント、炊き出し用レシピ&食材リスト等を収録。能登半島地震での実例も掲載。

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