所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2026/	00015173693	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン ,
書名ヨミ	オイシクッテ オモシロイ ハジメテ キッチン
副書名	季節の食材も学べます
著者	榎本 美沙 ／著
著者名ヨミ	エノモト,ミサ
出版者	Gakken
出版年	2026.6
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-05-802677-9
著者紹介	料理家、発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「毎日の発酵食材レシピ手帖」「ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事」など。
児童内容紹介	まるごと新玉ねぎのバターじょうゆ、夏野菜のカレーライス、きのこの煮(に)こみハンバーグ、ふわふわ鶏(とり)だんごの塩こうじ鍋(なべ)…。季節の料理や、行事食のレシピを紹介(しょうかい)します。梅シロップや自家製みそなど、自由研究にぴったりな保存食のレシピも掲載(けいさい)。季節の食材も学べます。
内容紹介	季節の行事や食べ物について紹介するとともに、その季節に作ってみたくなるレシピをこどもがひとりで調理できるよう丁寧に解説する。自由研究にぴったりな保存食のレシピも掲載。

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目次

はじめに

日本には四季があります

料理の準備をはじめましょう

料理によく使う道具と使い方

野菜のいろいろな切り方

まずは、これからやってみよう

  梅のおにぎり

  目玉焼き

春

  春のおいしいもの

  春の行事と食べもの

  卵サンド

  甘酒フレンチトースト

  まるごと新玉ねぎのバターじょうゆ

  カラフルポテトサラダ

  わかめと豆腐のみそ汁

  春キャベツのコールスロー

  新玉ねぎの親子丼

夏

  夏のおいしいもの

  夏の行事と食べもの

  夏野菜のカレーライス

  ミニトマトのチーズスクランブルエッグ

  炊飯器ピラフ

  スパゲッティナポリタン

  豆乳ごまだれの冷やしうどん

  豚肉の塩こうじソテー

  ミネストローネ

秋

  秋のおいしいもの

  秋の行事と食べもの

  きのこの煮こみハンバーグ

  さつまいものシチュー

  きのことベーコンのおしょうゆパスタ

  さけのチーズパン粉焼き

  かぼちゃのポタージュ

  オムライス

  れんこんとお豆のごまサラダ

冬

  冬のおいしいもの

  冬の行事と食べもの

  チキンとほうれん草のグラタン

  かきたまうどん

  具だくさん豚汁

  ごぼうの甘酒牛丼

  白菜ギョウザ

  ブロッコリーチーズつくね

  ふわふわ鶏だんごの塩こうじ鍋

コラム

  料理のきほんのき

  だしをとってみよう!

  お米を炊いてみよう

  知ると楽しい! 料理の豆ちしき

  魚は旅人!? 日本のまわりをまわる魚と、魚の旬

  季節によって野菜の味や食感が変わる!?

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