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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	498.5/2026/	00015171903	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	臨床栄養学概論 ,
書名ヨミ	リンショウ エイヨウガク ガイロン
叢書名	栄養科学シリーズNEXT
著者	友竹 浩之 ／編, 塚原 丘美 ／編
著者名ヨミ	トモタケ,ヒロユキ , ツカハラ,タカヨシ
出版者	講談社
出版年	2026.5
ページ数, 大きさ	9,181p, 26cm
NDC１０版	498.58
一般件名	病態栄養学
ISBN	978-4-06-541628-0
著者紹介	徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田短期大学生活科学学科教授。
内容紹介	疾患の原因・症状と食事療法をつなげて考えられるように構成した臨床栄養学概論のテキスト。献立例も豊富に掲載。「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に準拠した第3版。

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目次

1.臨床栄養の概念

  1.1 意義と目的

  1.2 医療保険制度と栄養管理

  1.3 医療と臨床栄養

  1.4 福祉・介護と臨床栄養

2.栄養管理プロセスの流れ

  2.1 栄養スクリーニング

  2.2 栄養評価

  2.3 栄養診断

  2.4 栄養介入

  2.5 栄養モニタリングと評価

3.栄養・食事療法,栄養補給法

  3.1 栄養・食事療法と栄養補給法

  3.2 経口栄養補給法

  3.3 経腸栄養補給法

  3.4 静脈栄養補給法

4.栄養,代謝,内分泌系疾患

  4.1 栄養,代謝,内分泌系疾患の成因と症状

  4.2 るい瘦(やせ)

  4.3 肥満

  4.4 糖尿病

  4.5 脂質異常症

  4.6 痛風,高尿酸血症

  4.7 甲状腺機能亢進症

  4.8 甲状腺機能低下症

5.消化器系疾患

  5.1 消化器系疾患の成因と症状

  5.2 消化性疾患

  5.3 下痢,便秘

  5.4 過敏性腸症候群

  5.5 炎症性腸疾患

  5.6 肝炎,脂肪肝,肝硬変

  5.7 胆石症,胆囊炎

  5.8 膵炎

6.循環器系疾患

  6.1 心臓の役割と血圧

  6.2 高血圧症

  6.3 動脈硬化症

  6.4 虚血性疾患(狭心症,心筋梗塞)

  6.5 心不全

7.腎疾患

  7.1 腎臓の役割と尿の生成

  7.2 糸球体腎炎(腎炎症候群)

  7.3 腎不全

  7.4 慢性腎臓病(CKD)

  7.5 ネフローゼ症候群

  7.6 糖尿病腎症

  7.7 血液透析・腹膜透析

8.血液系疾患

  8.1 血液系疾患の成因と症状

  8.2 貧血

  8.3 出血性疾患

9.呼吸器系疾患

  9.1 呼吸器系疾患の成因と症状

  9.2 慢性閉塞性肺疾患

  9.3 気管支喘息

  9.4 肺炎

10.筋・骨格系疾患

  10.1 筋・骨格系疾患の成因と症状

  10.2 骨粗鬆症

  10.3 くる病,骨軟化症

  10.4 サルコペニア,廃用性筋萎縮

11.免疫・アレルギー疾患

  11.1 免疫・アレルギー疾患の成因と症状

  11.2 食物アレルギー

  11.3 自己免疫疾患

12.摂食機能低下

  12.1 摂食機能低下の成因

  12.2 嚥下障害

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