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野菜師貸出中

東郷まどか／著 -- anemosu -- 2026.6 -- 626.04

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	626/2026/	00015177736	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	野菜師 ,
書名ヨミ	ヤサイシ
著者	東郷まどか／著
著者名ヨミ	トウゴウ,マドカ
出版者	anemosu
出版年	2026.6
ページ数, 大きさ	288p, 19cm
NDC１０版	626.04
一般件名	蔬菜-栽培
個人件名	熊澤秀治
ISBN	978-4-910174-04-4
著者紹介	東京都出身。立教大学法学部卒業。料理系出版社で編集者、ジャーナリストとして幅広い食の業種業態で現場取材に携わる。
内容紹介	葉野菜をつくれば市場で最高値。首都圏に出荷すれば新宿伊勢丹の常連入り。高知のカリスマ葉野菜農家・熊澤秀治の独自の栽培技術の内側にも深く踏み込みながら、その半生を描くノンフィクション。

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