所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	407/2026/	00015186323	児童和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	考える力が育つひとりでできた!食べられるじっけん ,
書名ヨミ	カンガエル チカラ ガ ソダツ ヒトリ デ デキタ タベラレル ジッケン
著者	中村 陽子 ／著, 宮本 一弘 ／監修
著者名ヨミ	ナカムラ,ヨウコ , ミヤモト,カズヒロ
出版者	主婦の友社
出版年	2026.7
ページ数, 大きさ	143p, 26cm
NDC１０版	407
一般件名	科学-実験 , 菓子
ISBN	978-4-07-462953-4
注記	奥付のタイトル:ひとりでできた!食べられるじっけん
著者紹介	料理研究家のアシスタントを経て独立。幼児食インストラクターの資格を生かし、知育絵本や子ども向け雑誌、書籍、Webなどで活躍。著書に「理系脳をつくる食べられる実験図鑑」など。
児童内容紹介	ワクワク作(つく)って、パクパク食(た)べて、フムフム考(かんが)えよう!「のび～るアイスクリーム」「もちもちチョコパン」など、食べられるじっけんをたくさんしょうかい。「どうして色(いろ)がかわるの?」「なんでこんなにふわふわなんだろう?」といった「なんで?」「どうして?」もやさしくせつめいします。
内容紹介	とけないツートーンアイス、色がかわるブルーベリープリン…。「作って・食べて・考える」楽しい科学のじっけんを紹介。じっけんで見つけたふしぎのひみつもやさしく説明する。大人も楽しめるくわしい科学かいせつ付き。

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目次

はじめに

じっけんをするときのやくそく

この本のつかい方

この本のとうじょう人ぶつ

Part1 ひんやり つめたい じっけん

  のび～るアイスクリーム

  ミクロ研究所 Vol.1 網目構造が作る「ねばねば」の正体

  シャリシャリみかんシャーベット

  ミクロ研究所 Vol.2 炭酸と糖分が作る“もろい氷”の秘密

  Science Note ちょっとふしぎな水の話

  ひえひえピカピカパリパリフルーツ

  ミクロ研究所 Vol.3 「熱交換」が生み出す氷のドレス

  とけないツートーンアイス

  ミクロ研究所 Vol.4 寒天の“二重らせん構造”で溶けないアイスに

ハカセの じっけんひろば

  ぷよぷよスライムを作ってみよう

  こぼれない水

  きょ大マシュマロを作ろう!

  ふくらまさなくてもふくらむ風船

  マローブルーで色がわりじっけん

Part2 ふくらむ もこもこ じっけん

  ふわふわカルピスギモーブ

  ミクロ研究所 Vol.5 ゼラチンの2つのパワーを利用!

  Science Note ちょっとふしぎな空気の話

  しゅわふわマシュマロチョコムース

  ミクロ研究所 Vol.6 ゼラチンとメレンゲが作るふわふわムースの正体

  スペシャルまんが われないシャボン玉?

Part3 まぜる! 分かれる! なかよし じっけん

  お星さまのクリアゼリー

  ミクロ研究所 Vol.7 「溶ける温度」の差が生む、まざらない境界線

  いちごとチーズのさっぱりパフェ

  ミクロ研究所 Vol.8 「酸」が引き起こす、タンパク質の集会

  カラフルサイダー

  ミクロ研究所 Vol.9 重曹+クエン酸=二酸化炭素の秘密

  ぷかぷかミルクゼリー

  ミクロ研究所 Vol.10 シロップの「重さ」と「浮く力」の関係

  スペシャルまんが 花をさかせよう!

Part4 色と光の マジック じっけん

  色がかわるブルーベリープリン

  ミクロ研究所 Vol.11 アントシアニンは天然のリトマス試験紙

  グラデーションキャンディ

  ミクロ研究所 Vol.12 砂糖の色と香りを変える、カラメル化の秘密

  Science Note ちょっとふしぎなさとうの話

  レインボーチョコレート

  ミクロ研究所 Vol.13 ナノサイズの溝が光を分ける!「構造色」の不思議

  スペシャルまんが 光を分けよう

Part5 ふわ! パリ! もちっ! はごたえの じっけん

  絵本みたいなホットケーキ

  ミクロ研究所 Vol.14 しぼまない柱を作る!「ねばり」のサイエンス

  レンジでポテチ

  ミクロ研究所 Vol.15 水が抜けるとパリパリに! デンプンの秘密

  もちもちチョコパン

  ミクロ研究所 Vol.16 小麦粉+もちで作る、「ハイブリッド構造」の食感

  スペシャルまんが きえるメッセージ!?

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