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フード・ジオグラフィーズ貸出可

パスカール・ジョアサート=マルセリ／著 -- 明石書店 -- 2026.6 -- 612.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	612.9/2026/	00015185259	和書	帯出可	在庫

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タイトル	フード・ジオグラフィーズ ,
書名ヨミ	フードジオグラフィーズ
副書名	社会的、政治的、生態的につながる食
著者	パスカール・ジョアサート=マルセリ／著, 荒木一視／訳, 二村太郎／訳, 中窪啓介／訳, 堀川泉／訳, 今井祥子／訳, 吉田国光／訳, 植村円香／訳
著者名ヨミ	ジョアサート・マルセリ,パスカール , アラキ,ヒトシ , フタムラ,タロウ , ナカクボ,ケイスケ , ホリカワ,イズミ , イマイ,ショウコ , ヨシダ,クニミツ , ウエムラ,マドカ
出版者	明石書店
出版年	2026.6
ページ数, 大きさ	9,470p, 21cm
NDC１０版	612.9
一般件名	農業地理 , 食生活 , 地理学
ISBN	978-4-7503-6093-5
注記	原タイトル:Food geographies
著者紹介	南カリフォルニア大学にて政治経済学および公共政策のPh.D.を取得。サンディエゴ州立大学文芸学部地理学科教授。
内容紹介	人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。

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