大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
フード・ポリティクス
貸出可
マリオン・ネスル/著 -- 新曜社 -- 2005.1 -- 498.5
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2005/
00011404969
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
フード・ポリティクス ,
書名ヨミ
フード ポリティクス
副書名
肥満社会と食品産業
著者
マリオン・ネスル
/著,
三宅 真季子
/訳,
鈴木 眞理子
/訳
著者名ヨミ
ネスル,マリオン , ミヤケ,マキコ , スズキ,マリコ
出版者
新曜社
出版年
2005.1
ページ数, 大きさ
16,467,71p, 21cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
,
食品工業
,
栄養
注記
原タイトル:Food politics
著者紹介
栄養学者。ニューヨーク大学の栄養・食品学科の長。
内容紹介
地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは? 不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。
内容注記
文献:巻末p19〜71
ページの先頭へ