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ホシノ天然酵母の焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ 貸出可

深本 恭正／著 -- 白夜書房 -- 2005.2 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2007/ 00012961819 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ホシノ天然酵母の焼きたてパンＬＥＳＳＯＮ ,
書名ヨミ ホシノ　テンネン　コウボ　ノ　ヤキタテ　パン　レッスン
副書名 からだがよろこぶたのしさとおいしさ
叢書名 白夜ムック
著者 深本 恭正 ／著, 深本 和美 ／著, ホシノ天然酵母パン種 ／総合監修, 白夜書房のレシピBOOK編集部 ／編纂  
著者名ヨミ フカモト,ヤスマサ , フカモト,カズミ , ホシノ テンネン コウボ パンダネ , ビャクヤ ショボウ
出版者 白夜書房
出版年 2005.2
ページ数, 大きさ 96p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
内容紹介 ホシノ天然酵母パン種の製パン部門顧問であり、星天会副会長でもある天然酵母パンの第一人者が、星天会会報とプロの間だけで交換されていた秘蔵レシピを、家庭用にやさしく紹介する。

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