資料詳細

和食にかかわる仕事貸出可

-- ほるぷ出版 -- 2005.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2005/	00010146777	児童和書	帯出可	在庫
児童	子書庫・職員へ	596/2005/	00010012003	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	和食にかかわる仕事 ,
書名ヨミ	ワショク　ニ　カカワル　シゴト
副書名	板前　寿司職人　麺打ち職人
叢書名	知りたい！なりたい！職業ガイド
出版者	ほるぷ出版
出版年	2005.3
ページ数, 大きさ	142p, 22cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本) , 調理師
内容紹介	和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。

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