資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

旬がおいしい和のごはん 貸出可

高橋 良枝／著 -- 成美堂出版 -- 2005.4 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2005/ 00011432382 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 旬がおいしい和のごはん ,
書名ヨミ シュン　ガ　オイシイ　ワ　ノ　ゴハン
副書名 季節のおそうざい１４２　ｒｅｃｉｐｅ
著者 高橋 良枝 ／著  
著者名ヨミ タカハシ,ヨシエ
出版者 成美堂出版
出版年 2005.4
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 料理本のプロデュースを手がける。『マンスリーみつびし』に野菜料理や調味料別の料理を連載。
内容紹介 昔から、家庭でふつうに食べてきたごはんは、その季節に手に入る食材で作られてきた。若竹煮、かつおのたたき、冬瓜の翡翠煮、里芋といかの煮物、ぶり大根など、旬の野菜と魚を中心に「白いごはん」に合うおかずを紹介。

ページの先頭へ