資料詳細

肉牛の絵本貸出可

うえだたかみち／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 645.3

所蔵

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タイトル	肉牛の絵本 ,
書名ヨミ	ニクギュウ　ノ　エホン
叢書名	そだててあそぼう
著者	うえだたかみち／へん, ささおとしかず／え
著者名ヨミ	ウエダ,タカミチ , ササオ,トシカズ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2005.3
ページ数, 大きさ	36p, 27cm
NDC１０版	645.3
NDC８版	645.3
一般件名	うし(牛)
著者紹介	1938年高知県生まれ。麻布獣医科大学卒業。高知県畜産職員を経て、現在は「デタコタ編集室」を開く。著書に「子とり和牛・上手な飼い方育て方」など。
児童内容紹介	日本で牛肉がふつうに食べられるようになったのは、明治時代になってからです。それ以前1200年ほどのあいだは、日本では肉を食べることは禁止されていました。いまの和牛の祖先は大陸から稲作文化とともに渡来したウシが、祖先と考えられています。ウシは草だけで生きていける草食動物で、品種や飼育の方法やと殺や料理について紹介しています。
内容紹介	みんな大好きな牛肉。でも、日本で牛肉がふつうに食べられるようになったのは、明治時代になってから。いまでは世界に名だたるおいしい牛肉・和牛を育てる日本。子うしを飼いながら、日本の和牛の世界について調べてみよう!