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白神こだま酵母パン 貸出可

大塚 せつ子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2005/ 00011435922 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 白神こだま酵母パン ,
書名ヨミ シラカミ　コダマ　コウボ　パン
副書名 ふんわり自然派、からだにやさしい
著者 大塚 せつ子 ／著  
著者名ヨミ オオツカ,セツコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数, 大きさ 94p, 21cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 1953年生まれ。全国ではじめての白神こだま酵母パン専門店を創設。サラ秋田白神設立、同代表取締役。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」など。
内容紹介 アトピーの子や糖分・塩分を気にしている人にもうれしい、白神こだま酵母をつかったパン。卵・乳製品・油脂を使わないパン、小麦粉・グルテンを使わない米や雑穀のパン、無糖パン、減塩パンなど、57種類を紹介する。

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