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くさいものにフタをしない 貸出可

小泉 武夫／著 -- 幻戯書房 -- 2005.4 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2005/ 00011441995 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル くさいものにフタをしない ,
書名ヨミ クサイ　モノ　ニ　フタ　オ　シナイ
著者 小泉 武夫 ／著  
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 幻戯書房
出版年 2005.4
ページ数, 大きさ 223p, 19cm
NDC１０版 588
NDC８版 588
一般件名 食品 , におい
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学教授。著書に「食の堕落を救え!」「発酵は力なり」など。
内容紹介 無臭は文化に非ず! においを失うとは、日本人としての根っこを失うことであり、生きていく足場が崩れていくこと。暮らしの中に「におい」を取り戻して、「人間くさいヤツ」になろう!

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