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ダッチオーブン＆鉄鍋入門 貸出可

みなくち なほこ／料理 -- 山と溪谷社 -- 2005.5 -- 596.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2005/ 00011442910 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ダッチオーブン＆鉄鍋入門 ,
書名ヨミ ダッチ　オーブン　アンド　テツナベ　ニュウモン
副書名 アウトドアでなんでも作れる働きモノ
叢書名 Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ
著者 みなくち なほこ ／料理  
著者名ヨミ ミナクチ,ナホコ
出版者 山と溪谷社
出版年 2005.5
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 料理
著者紹介 フードコーディネーター。雑誌やTV、広告などで活躍中。男性中心のアウトドア界において、女性ならではの視点で作り出す大胆な料理で定評がある。
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るなら、ダッチオーブンにお任せ。メインからご飯、パン、デザートまで、シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。

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