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天然酵母でつくるお菓子 貸出可

増沢 恵子／著 -- 文化出版局 -- 2005.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2005/ 00011449436 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 天然酵母でつくるお菓子 ,
書名ヨミ テンネン　コウボ　デ　ツクル　オカシ
副書名 だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。
著者 増沢 恵子 ／著  
著者名ヨミ マスザワ,ケイコ
出版者 文化出版局
出版年 2005.5
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 東京生まれ。東京・恵比寿で天然酵母のパン教室「L'ARNATUE ラルナッチュ」を主宰。
内容紹介 余分なものをいっさい入れず、天然酵母で丹念に時間と手間をかけてつくったお菓子は、粉やバターの風味がしみじみ感じられる、心和むおいしさです。粉末の乾燥パン種のホシノ天然酵母を使ったお菓子のレシピを紹介します。

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