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ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン 貸出可

上田 淳子／著 -- 文化出版局 -- 2005.5 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2006/ 00012989554 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン ,
書名ヨミ ハンド　ミキサー　デ　ツクル　オヤツ　パン　オカズ　パン
著者 上田 淳子 ／著  
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ
出版者 文化出版局
出版年 2005.5
ページ数, 大きさ 87p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。パリの「アルページュ」等で修業。現在は自宅で西洋料理とお菓子、ワイン教室を主宰。著書に「3歳からのおべんとう」等。
内容紹介 めんどうな「こね」はもちろん、発酵後のガス抜き、二次発酵も省略OK! 思いついたときにぱっと焼け、ハンドミキサーさえあれば特別な道具もいらないおやつパン、おかずパンの作り方を紹介。

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