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ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立 貸出可

ウー ウェン／著 -- 文化出版局 -- 2005.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2005/ 00011452216 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立 ,
書名ヨミ ウー　ウェン　ノ　キレイ　ナ　カラダ　ノ　キホン　コンダテ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 文化出版局
出版年 2005.5
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。東京のほかに、北京でも料理教室をスタートさせ活躍。著書に「ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
内容紹介 主菜、副菜、スープの3品献立はバランス良好。魚介、鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐それぞれが主菜の3品献立を紹介。ほかに黒酢・乾物を使った料理各4品、からだに優しい切り方のこつ、お気に入りの道具のことを収録。

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