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1 件中、 1 件目
パスタの基本
貸出可
落合 務/著 -- 講談社 -- 2005.6 -- 596.38
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2005/
00011466703
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パスタの基本 ,
書名ヨミ
パスタ ノ キホン
副書名
ラ・ベットラ
著者
落合 務
/著
著者名ヨミ
オチアイ,ツトム
出版者
講談社
出版年
2005.6
ページ数, 大きさ
103p, 26cm
NDC10版
596.38
NDC8版
596.3
一般件名
パスタ
著者紹介
東京生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など3店舗のオーナーシェフを務める。
内容紹介
基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート! 各章の始めには「基本のレシピ」を設け、初めてパスタを作る人でも大丈夫。
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