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薬膳 貸出可

伍 鋭敏／編著 -- 東京書籍 -- 2005.8 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2005/ 00011494598 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 薬膳 ,
書名ヨミ ヤクゼン
副書名 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術
著者 伍 鋭敏 ／編著, 袁 永端 ／編著, 伍 煌錚 ／訳  
著者名ヨミ ウ,ルイミン , ユァン,ヨンドアン , ウ,ホワンジェン
出版者 東京書籍
出版年 2005.8
ページ数, 大きさ 467p, 22cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.58
一般件名 薬膳
著者紹介 1938年中国湖南省生まれ。北京中日友好病院学術委員会顧問・中医科主任医師、教授。
内容紹介 東・西医学に通ずる専門医が、中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説した決定版。花粉症、不眠症、痛風など15の病気・症状への対処法を追加した、1990年刊の第2版。

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