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東京で味わう美味しい郷土料理８７軒 貸出可

-- ギャップ・ジャパン -- 2005.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2005/ 00011499530 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 東京で味わう美味しい郷土料理８７軒 ,
書名ヨミ トウキョウ　デ　アジワウ　オイシイ　キョウド　リョウリ　ハチジュウナナケン
出版者 ギャップ・ジャパン
出版年 2005.9
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
注記 奥付のタイトル:東京で味わう美味しい郷土料理, 奥付のタイトル：東京で味わう美味しい郷土料理
内容紹介 その土地で収穫した食材を使い、その土地ならではの方法で作る。郷土料理は風土が培った文化と知恵の結晶。北は北海道から南は九州・沖縄まで、東京で味わえる日本各地の郷土料理を紹介。
内容注記 大分：だんご汁　ｐ１３４〜１３５．

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