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食品産業の異物対策マニュアル 貸出可

中村 茂弘／著 -- 工業調査会 -- 2005.9 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2005/ 00011523453 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品産業の異物対策マニュアル ,
書名ヨミ ショクヒン　サンギョウ　ノ　イブツ　タイサク　マニュアル
著者 中村 茂弘 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,シゲヒロ
出版者 工業調査会
出版年 2005.9
ページ数, 大きさ 179p, 21cm
NDC１０版 588
NDC８版 588
一般件名 食品工業 , 食品衛生
著者紹介 早稲田大学大学院理工学研究所大学院卒業。日立金属(株)勤務を経て、現在、(社)日本能率協会専任講師。QCD革新研究所代表取締役。環境監査員補、ISO9000審査員補。
内容紹介 PLと異物対策を取り上げ、製品の品質問題がいかに企業に影響を及ぼすかを述べる。また、不良ゼロ対策手法と活用成果、その解説手法に触れ、虫の侵入ゼロ化と髪の毛混入のゼロ化の具体的な現場手法を解説する。
内容注記 文献：ｐ１７９

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