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1 件中、 1 件目
江戸の野菜
貸出可
野村 圭佑/著 -- 荒川クリーンエイド・フォーラム -- 2005.9 -- 626.02136
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2005/
00011509692
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
江戸の野菜 ,
書名ヨミ
エド ノ ヤサイ
副書名
消えた三河島菜を求めて
著者
野村 圭佑
/著
著者名ヨミ
ノムラ,ケイスケ
出版者
荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年
2005.9
ページ数, 大きさ
245p, 20cm
NDC10版
626.02136
NDC8版
626.02136
一般件名
蔬菜-歴史
,
東京都-農業-歴史
注記
<付>明治の野菜資料『穀菜弁覧 初篇』, 〈付〉明治の野菜資料『穀菜弁覧 初篇』
著者紹介
1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。
内容紹介
100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
内容注記
文献:p240〜241
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