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新・ドイツの森の料理人 貸出可

野田 浩資／著 -- 里文出版 -- 2005.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2005/ 00011514551 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新・ドイツの森の料理人 ,
書名ヨミ シン　ドイツ　ノ　モリ　ノ　リョウリニン
著者 野田 浩資 ／著  
著者名ヨミ ノダ,ヒロシ
出版者 里文出版
出版年 2005.10
ページ数, 大きさ 125p, 21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-ドイツ , ドイツ-紀行・案内記
内容紹介 最近のドイツ食文化事情、ドイツのチーズ、ドイツのワイン…。昔と現在のドイツ食文化の流れや、各地方の名物料理など、家庭料理も含めレシピ入りで紹介。99年刊「ワイン街道美食の旅(ドイツの森の料理人 2)」の続編。

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