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科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい 貸出可

霜多 増雄／著 -- 丸善 -- 2005.11 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2005/ 00011528858 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい ,
書名ヨミ カガク　デ　ワカッタ　アンゼン　デ　ケンコウ　ナ　ヤサイ　ワ　オイシイ
著者 霜多 増雄 ／著, 及川 紀久雄 ／監修  
著者名ヨミ シモタ,マスオ , オイカワ,キクオ
出版者 丸善
出版年 2005.11
ページ数, 大きさ 6,137,3p, 19cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 硝酸塩 , 農薬 , 堆肥 , 食品衛生
著者紹介 1945年茨城県生まれ。千葉県立東葛飾高校卒業。シモタファーム社長。茨城農業改革委員会・専門分科会の委員。全国農業コンクール優秀賞受賞。地域特産物マイスター。
内容紹介 有機栽培、無農薬栽培の野菜でも、衛生的・科学的面から見ると安全・安心の保証はない。本当に安全で健康な野菜とは。40年農業を続け自ら実証実験を行った科学的分析データ、成果を明示し、「科学のある農業」について説く。
内容注記 文献：ｐ１３７

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