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1 件中、 1 件目
食材健康大事典
貸出可
五明 紀春/監修 -- 時事通信出版局 -- 2005.11 -- 498.51
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2005/
00011550829
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食材健康大事典 ,
書名ヨミ
ショクザイ ケンコウ ダイジテン
副書名
502品目1590種まいにちを楽しむ
著者
五明 紀春
/監修,
古川 知子
/料理
著者名ヨミ
ゴミョウ,トシハル , フルカワ,トモコ
出版者
時事通信出版局
出版年
2005.11
ページ数, 大きさ
559p, 27cm
NDC10版
498.51
NDC8版
498.51
一般件名
食品-便覧
内容紹介
野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。
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