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あれこれ、惣菜。 貸出可

平野 寿将／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2005.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2005/ 00011532587 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル あれこれ、惣菜。 ,
書名ヨミ アレコレ　ソウザイ
著者 平野 寿将 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,ヒサマ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2005.11
ページ数, 大きさ 79p, 30cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 愛媛県出身。料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。1991年郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。美味な野菜を求め「寿将ファーム」に取り組む。
内容紹介 ハムカツやしょうが焼き、竜田揚げや酢豚…。子供の頃から慣れ親しんできた人気の定番を、寿将流にアレンジ。肉、魚、野菜の惣菜から、ご飯、麵、おかずパンまで。飽きずにまた食べたくなる、新おふくろの味レシピ。

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